Introducción

En los últimos años, la dieta sin gluten ha ganado popularidad debido a que muchas personas tienen intolerancia o sensibilidad al gluten. Además, muchos otros han encontrado beneficios en la eliminación del gluten de su dieta, especialmente en la salud digestiva y la pérdida de peso. Pero a pesar del aumento de la popularidad de la dieta sin gluten, muchas personas todavía luchan para encontrar postres deliciosos que se ajusten a sus necesidades dietéticas. En este artículo, proporcionaremos algunas recetas de postres sin gluten que son fáciles de hacer y deliciosas.

Recetas de postres sin gluten

1. Brownies de chocolate sin gluten

Los brownies son uno de los postres más clásicos y queridos. Con esta receta, puedes hacer brownies deliciosos sin gluten que encantarán a todos.

• ¾ taza de mantequilla sin sal
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina de arroz
• ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 3 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de chispas de chocolate

1. Prepara un molde para hornear con papel pergamino y precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo.
3. Retira del fuego y agrega el azúcar. Bate suavemente para combinar.
4. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo después de cada adición.
5. Agrega la harina de arroz, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que esté completamente combinado.
6. Agrega las chispas de chocolate y mezcla para distribuir uniformemente.
7. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

2. Tarta de manzana sin gluten

Esta tarta de manzana es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre sin gluten. La masa de harina de coco es perfecta para la dieta sin gluten, y las manzanas cocidas con canela añaden un toque de sabor.

• 2 tazas de harina de coco
• ½ taza de aceite de coco derretido
• ½ taza de miel
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
• 1 cucharadita de canela molida

1. Prepara un molde para hornear con papel pergamino y precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, combina la harina de coco, el aceite de coco, la miel, los huevos y el extracto de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté suave.
3. Agrega las manzanas y la canela y mezcla para combinar.
4. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos.
5. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

3. Galletas de avena y pasas sin gluten

Estas galletas sin gluten son ligeras y crujientes, y las pasas añaden un toque de dulzura perfecto. Son perfectas para un bocadillo rápido o un postre ligero.

• 2 tazas de avena sin gluten
• ½ taza de pasas
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/3 taza de aceite de coco
• ½ taza de miel

1. Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino y precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, combina la avena sin gluten, las pasas, la canela y el polvo de hornear.
3. En otro tazón, bate los huevos y agrega el extracto de vainilla, el aceite de coco y la miel. Bate hasta que esté suave.
4. Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca y mezcla hasta que esté completamente combinado.
5. Forma la masa en bolas y coloca en la bandeja para hornear. Aplana cada bola ligeramente.
6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Conclusión

La dieta sin gluten puede ser difícil para aquellos con un gusto por lo dulce, pero estas recetas de postres sin gluten son seguras y deliciosas. Ya sea que sigas una dieta sin gluten o simplemente quieras probar algo nuevo, estas recetas son perfectas para amantes de los dulces de todas partes. ¡Prueba hacerlas hoy y disfruta de un postre dulce y satisfactorio!